功能化零辅食正在“萌芽”

  随着花了钱的人零辅食产品的认知加深，婴幼儿零辅食未来市场发展的潜力变得更光明。面对这块大蛋糕，不少企业都纷纷进驻零辅食行业，竞争也变激烈起来。

  现阶段，零辅食有慢慢的变成为母婴店战略核心的趋势，不少品牌洞察到了这一点，抓住零辅食营养化、功能化的新趋势发力市场。但给行业注入新鲜血液的同时，这些品类也有些必须要格外注意的问题。

  近几年，花了钱的人零辅食逐渐重视，同时也表现出了对营养功能的重视。特别是新生代消费者，注重健康安全的同时，也会关注产品的营养成分和产品的效用，功能化的零辅食成为消费需求升级的趋势。

  目前，市面上也有不少品牌推出了相关的辅食产品。比如江西鹭中健康旗下品牌好立美，在2016年就推出了功能幼儿饼干，随后的几年，又陆续推出了脾味宝、酶解配方有机米粉等产品，

  而另一婴童营养品品牌安琪纽特推出的星探，就是一个定位功能性零辅食的品牌，并首批打造“冻干”“烘焙”“膨化”三大系列七大单品，这中间还包括添加Bb-12益生菌、山楂酵母、多种益生元的3款溶豆，发酵小馒头，以及两款米饼和一款泡芙。这种以发酵技术提升零食的风味、质构和营养，并添加益生菌、益生元、天然植物等原料加工的产品有着自身独特性。

  据了解，雀巢、千仕和、人之初、芭米拉、婴尚等品牌也都推出了相关的辅食产品。随着花了钱的人零辅食产品认知提升，行业亟需差异化的产品，这也是不少企业纷纷推出上述产品的原因所在。

  目前，国内零辅食行业还处于发展初期阶段，产品参差不齐，特别是低线市场，这样的情况更突出。目前，只有少数几家企业通过差异化和品牌化推动获得了一些市场占有率，但未来市场如何瓜分，还没有强势品牌出现。

  功能性的零辅食是一个不错的差异点。功能性辅食既可以是通过强化某些营养素或添加营养物质达到特定的功能，又可以是指辅助宝宝训练咀嚼、抓握、手眼协调、精细运动等各项能力的食物，例如磨牙棒、水果干、泡芙等。

  2020年5月发布的《婴幼儿健康辅食白皮书》显示，针对“功能性辅食”的调研发现，只有不足40%的家长听说过“功能性辅食”，大部分家长对于辅食的关注点更为集中在营养性上，从而忽略了辅食对宝宝发育的重要影响。

  这说明花了钱的人功能性辅食的消费认知还是比较低的，消费认知以及教育均要提升。目前，大多数花了钱的人辅食的认识基本停留在满足宝宝生长所需的营养上，其实，通过添加辅食可以培养宝宝的良好饮食上的习惯、增强宝宝肠胃道消化能力、遵循生长发育规律，甚至有些辅食还能降低宝宝的过敏性。

  功能化的零辅食对于市场开拓也是有帮助的，因为无论是渠道还是花了钱的人零辅食都是有“卖点”需求的，渠道商一定要通过这些卖点将产品更好的推荐给消费者，消费端需要以此懂产品，并依据这一些卖点选择产品。

  但目前，功能性的零辅食消费反馈并未达预期，因为有相当一部分产品是“卖点”、“概念”叫的响当当，但产品却不足以满足消费需求。归根结底，还是这些功能化的零辅食实力不够，功能的差异化固然是打开市场的绝佳武器，但功能性背后是品牌的实力，是企业竭尽全力打造的护城河。

  任何企业的成功都不是偶然，也没那么容易复制，打造企业功能性零辅食，对公司的要求是很高的，既是对企业品牌的考验，也是对研发技术和渠道动销能力的考验。

  目前，功能性零辅食已有不少企业在做，但是如果没有研发、创造新兴事物的能力跟不上，解决不了真正的消费需求，想要取得长足发展难上加难，也没办法形成差异化的品牌壁垒，更谈不上笑傲行业。

  说白了，功能性产品需要企业专业的赋能，因为只有针对性的对产品功能性进行解读推广，通过培养消费、教育行业，才能最终赢得市场。