商场监管总局发布震后饮食安全提示

  我国经济网北京12月20日讯（记者 韩肖）12月18日23时59分，甘肃临夏州积石山县产生6.2级地震。12月20日，针对震后饮食安全问题，国家商场监督管理总局官方微信大众号“市说新语”发布“震后饮食安全提示（以下简称《安全提示》）”。

  《安全提示》指出，震后饮食安全应留意谨防食物遭到细菌、霉菌、寄生虫及其它昆虫、化学品的污染；生肉、禽类和水产品要和其他食物分隔；食盐要防止掺入杂质；饭菜要完全煮熟，即煮即食；食物加工地有防蝇、防鼠办法；不必脏水清洗瓜果蔬菜；不吃糜烂蜕变食物；不吃病死或死因不明的畜禽及水产品，或有怪味的食物，不吃凉拌菜；不捕食野生动物；坚持餐具洁净。

  《安全提示》侧重，被水浸泡的食物；已逝世的畜禽、水产品；压在地下已腐朽的蔬菜、瓜果；来源不明的、无清晰食物标识的食物；严峻发霉的大米、小麦等；不能辨认的蘑菇及其他霉变食物；加工后在常温下放置了4小时之后的熟食等不能食用。

  关于应急食物的挑选，《安全提示》侧重，应先食用简单蜕变或需求冷冻的食物；不能食用在室温下放置两小时之后的食物；罐装食物呈现漏缝或罐体胀大的不能食用；粮食和食物质料应放在枯燥、通风处保存；霉变较轻的粮食可用清水或泥浆漂洗等办法去除霉粒，然后反复用清水搓洗。

  6、饭菜应现吃现做，做后赶快食用，剩下饭菜要及时冷藏，食前确保没有蜕变，经完全加热后再食用；

  10、不运用来源不明的容器盛装食物，清挖出的炊具和餐饮具应完全洗刷洁净、消毒后再运用；

  1、团体供餐最好在室内或许建立的简易厨房内制造食物，煮饭场所一定要远离废物、厕所，并处于这些污染源的上风向；

  2、制造食物的质料应新鲜、契合食物卫生要求，不运用来源不明、糜烂蜕变的质料；

  4、炊事员应当由健康人员担任，手上有破损、有化脓性创伤的人不能担任炊事员；

  8、制造食物的场所要及时打扫，坚持清洁，容器餐饮具要清洗消毒，保洁寄存；

  根本原则：确保根本饮水、食物与养分需求，坚持反抗疾病才能。侧重重视特别软弱人群，如婴幼儿童、孕妈妈乳母等，在食物供给上与一般人群加以差异。

  1．确保水等饮料的足够供给。每日每人不少于1500ml（3瓶，其间最好果汁饮料1瓶）。

  2．确保能量供给。如米饭、饼干、方便面等谷类食物；假如只要速食，方便面2盒（包），饼干2包（100g/包），火腿肠2根（40g/根）。

  3．留意水溶性维生素及矿物质供给。主张按阐明服用复合养分素弥补剂片每周2—3次。

  （1） 坚持母乳喂养；（2） 不能母乳喂养的婴儿特别是6个月以下的婴儿应运用婴儿配方粉；（3） 6个月以上婴儿除母乳外，可服用配方奶粉、鸡蛋等辅食；（4） 每日可服用婴儿辅食养分包一袋。

  （1） 确保能量和蛋白质需求。最好每日1个鸡蛋、一袋牛奶（250ml）；（2） 除每日三餐之外，应该有加餐；（3） 留意富含优质蛋白食物如肉类、火腿肠、豆腐干等的摄入；（4） 食物应该易于消化，每日可添加一袋婴幼儿辅食养分包；（5） 确保食用碘盐。

  （1） 确保足够的食物，米面每天1—2斤，一个鸡蛋，饼干1包（100g/包）；（2） 多饮汤汁，每日一袋牛奶（500ml）， 2-3瓶矿泉水（500ml/瓶）；（3） 恰当添加罐头肉、火腿肠等鱼、禽、瘦肉丰厚的食物摄入；（4） 孕妈妈按阐明每日服用叶酸弥补剂片；（5） 确保食用加碘食盐。

  根本原则：确保根本食物与养分需求，坚持体能。侧重重视饮水、能量、水溶性维生素、矿物质供给。

  高劳动强度一线.供给足够的饮水。每日每人至少2500ml（约4～5瓶矿泉水，每瓶500ml），其间最好有运动饮料或果汁2瓶；必要时能够吃一些咸菜。2.确保能量供给，留意吃含油多的食物。每日进食方便面（3桶）、饼干3包（100g/包）、火腿肠4根（40g/根）、榨菜2包（80g/包）、熟花生米2把（50g）可满意根本需求。3.供给复合养分素弥补剂片，按阐明服用。4.添加其它包装食物供给，如午餐肉、鱼、肉罐头、卤蛋、牛奶等。

  1. 确保水等饮料的供给。每人每日至少1500ml，（约2～3瓶，其间最好果汁饮料1瓶）。2. 确保能量供给。例如：每日多吃米饭或方便面（3桶）、饼干2包（100g/包）、火腿肠2根（40g/根）、榨菜1包（80g/包）。3. 留意水溶性维生素及矿物质供给，主张按阐明服用复合养分素弥补剂片。4. 添加供给其它包装食物，如午餐肉、鱼肉罐头、卤蛋、牛奶等。