我国拟定首个预包装食物养分标签国家标准

  《预包装食物养分标签公例》包含养分成分表、养分宣称和养分成分功用宣称。其间，养分成分表是目标有食物养分成分称号、含量和占养分素参考值（NRV）百分比的标准性表格，强制标明内容有能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种中心养分素的含量值，及其占养分素参考值（NRV）的百分比。公例规则，食物配料含有或出产的悉数进程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，在养分成分表中应当标明出反式脂肪（酸）的含量。对能量和养分成分的凹凸、有无、增减等描绘，公例都规则了详细的含量要求和约束条件。

  针对当时一些食物企业存在的养分标签夸张宣扬、招摇撞骗诈骗顾客等问题，公例规则，预包装食物养分标签标明的任何养分信息，应实在、客观，不得标明虚伪信息，不得夸张产品的养分效果或其他效果。

  我国疾病防备控制中心食物养分点评室主任杨月欣说，心血管疾病、糖尿病等慢性病都与膳食严密相关。这个国家标准的实施，有利于标准食物企业正确标明养分信息，有利于完成花了钱的人食物养分信息的知情权和选择权，有利于进步大众对食物养分的重视，促进膳食养分平衡，从而到达防备和削减养分相关疾病的意图。对食物制造业和食物交易业也将起到促进效果。

  《预包装食物养分标签公例》是卫生部依据食物安全法要求，在安排实施卫生部《预包装食物养分标签标准》的基础上拟定发布的。在拟定进程中，学习了国际安排和发达国家的管理经验，科学分析我国居民的膳食结构、食物养分特性、人群消费特色和消费的人现有养分常识，严格遵守食物安全国家标准拟定程序。该标准揭露寻求了社会各界定见，听取了各有关部门、行业协会、企业和专家的定见。

  《预包装食物养分标签公例》将于2013年1月1日起正式实施。卫生部鼓舞企业尽早按标准标明养分标签，将会同有关部门和行业协会加强标准的宣扬遵循和训练作业，辅导食物出产经营企业和大众科学认识养分标签。公例实施后，养分标签不标准的食物将不得出售。