“限盐”规范进步！警觉日子中的“隐形盐”
发布时间：2024-03-30 浏览次数：1 作者: 新闻中心
少油少盐，是我们都知道的健康饮食观念。但这个少究竟有没有详细规范呢？近来发布的《我国居民膳食攻略（2022）》中就给出了清晰的答案。
依据膳食攻略主张，11岁以上的我国居民每人每天摄入不逾越5克的盐。与2016年旧版攻略中定量6克比较，限盐规范有所进步。
东南大学隶属中大医院临床养分科主任金晖介绍，食盐的主要成分是氯化钠，当膳食中钠的摄入量超支今后，有些疾病的产生率会相应添加，比方高血压、心血管疾病、卒中，包含一些胃癌的产生等。世界卫生组织的很多研讨标明，当盐的摄入量控制在每日5克以下，它对血压的好处才会显着显现出来。因此在《我国居民膳食攻略（2022）》也相应进步了规范。
膳食攻略中的食盐引荐量，并不仅仅指烹饪时直接用的盐，而是日常摄入一切食物中的盐分总量，包含调味品、零食、饮品等等。养分专家提示，除了煮饭时削减食盐用量，还要警觉其他食物中的隐形盐。
以某品牌牛肉干为例，其包装上的养分成分表显现，每100克牛肉干傍边钠的含量到达1560毫克，该牛肉干每袋净含量70克，折算下来含钠量已逾越了1000毫克，换算成食用盐就等于2.5克。
专家主张，日常日子中假如想合理减盐，首先要有意识地核算每天摄入盐含量。一起，逐渐培育口味上的习气，留心食物的多样化，也可以用一些天然的调味料或许其他滋味替代盐。去超市购买食物时，多留心养分成分表中钠的含量。
