【48812】厉害了！吕梁山猪创“蛋白质含量最高的猪肉”世界纪录
发布时间：2024-04-18 浏览次数：1 作者: 新闻中心
人民网太原7月21日电(雷昊)“《我国食物成分表标准版》中，一般猪肉蛋白质含量为7.7g/100g，吕梁山猪蛋白质含量为20.4g/100g，是一般猪肉的2.6倍。”今天，“吕粮山猪”取得福布斯世界纪录认证北京申报中心认证，创“蛋白质含量最高的猪肉”世界纪录。
“吕粮山猪”品牌为山西南山百世食安农牧业有限公司所创，选用世界先进的生物强化智能数控技能，从源头到餐桌全程管控的生态功用产品。2019年，“吕粮山猪”直供香港，荣获山西省“双创”最具实力项目奖。
经具有认证资质的国内威望组织“谱尼测验”多项严厉检测，“吕粮山猪”猪肉每100克猪肉中蛋白质含量为20.4克。经威望检测，“吕粮山猪”猪肉中胆固醇含量比一般猪肉低60%，不饱和脂肪酸可以到达一般猪肉的2—3倍。低脂肪、高蛋白，且富含人体必需的氨基酸及微量元素，具有较高的营养价值。
吕粮山猪品牌担任人师国栋介绍，“吕粮山猪”每头猪都安全可追溯。企业使用互联网、物联网和二维码技能对饲养、屠宰、运送、包装、出售等信息进行数字化办理，构成“生产者—经营者—顾客—监督办理的组织”可追溯数据链，完成了生猪饲养成长进程有记载、记载信息可查询、流转去向可盯梢、主体职责可追查、问题产品能召回、质量安全有保证。(拍摄：解德智)
