每天喝一杯补充维C和水分！懒人福音办公室必备！

  天气渐渐热起来，每天喝一杯柠檬水，酸甜冰凉，好不爽快，尤其是不爱喝水星人更需注意补充水分。

  柠檬水有神奇的魔力，可以让水变得更好喝。淡泡的柠檬水微微带酸，清香扑鼻，不知不觉便能喝下好几杯。

  也因此很适合在日常生活中“细水长流”地补充维生素C。对于普通人群，每日补充摄入一定剂量的维生素C。

  信息来源：《营养专家们都想吃的水果，究竟有什么神奇之处？》，营养师顾中一

  柠檬几乎随手可得，泡柠檬水也一点都不麻烦。但大家为了喝上一口，却往往要费心纠结好久。

  每次都只能用上2-3片，剩下的大半颗柠檬，一点儿也不好储存，干瘪、变质、腐坏……最后扔掉。于是能不用则不用。

  但是我们今天挖到的好物，就能完全解决这个超级大痛点：来自喜善花房的冻干柠檬片。

  虽然复水后别无二致，但相比起新鲜柠檬，冻干柠檬片可以常温密封保存，拥有更长的保质期；并且不容易滋生细菌，随吃随取，十分便捷健康。

  柠檬委屈。你以为柠檬是厨房里的小众低频食材，事实上它却是隐藏的全能王者，不信你看：

  凉拌菜的最强助攻，可以是平日里的餐桌常客，也可以是年末家宴上的味蕾惊喜。

  主菜都因它而精彩，只为那无法替代的清新果酸与果香，还有一抹最亮眼的黄色。

  如果你有时候也心血来潮，想来一杯家庭自制调酒，那自然也少不了柠檬片的身影。

  烘焙时除了柠檬汁能帮助消泡，柠檬片的完美切面也能够作为装饰物，“香甜里带着清爽的微酸”，好迷人的味道。

  还有一个王炸用途，除了柠檬没有水果可以胜任，那就是超低成本的天然扩香器。（谢谢可爱的厨友们，APP里还有好多有意思的生活智慧呀。）

  以上所有菜谱里用到的柠檬片都能用冻干柠檬片来代替。复水后，无论在香气还是口感上都与新鲜柠檬别无二致，取用更随心。

  这款不加糖冻干柠檬片的原料产自“中国柠檬之都”四川安岳，这里温暖而湿润的环境和充足的光照十分适合柠檬的生长。

  此地盛产的“尤力克”柠檬，不仅颜色鲜亮、果皮较薄，而且果肉多汁、酸味温和，被果农伯伯称为“柠檬皇后”。

  为了制作冻干柠檬片，供应商在安岳承包了一整片“尤力克”果园。新鲜、成熟的柠檬由果农采摘下来，直送工厂，进行筛选、清洗、去头去尾的操作。

  清洗完成后需要将柠檬切割成约4mm厚的薄片。个头过小、果肉不饱满、果肉不新鲜的，都不要，确保每一片柠檬都形状完整、均匀饱满。

  经过仔细筛选的新鲜柠檬片，便会接着进入冷冻环节，在-30℃的环境中使其内部水分迅速结成冰晶。

  机器无法胜任筛选工作，均为人工筛选，偶有漏筛情况请谅解！（每袋超过3片淘汰片可联系售后）

  快速冷冻有助于保持柠檬片的结构，并且减少在冻干过程中有几率发生的细胞损伤。

  冷冻后的柠檬片接下来会被放入真空冷冻干燥机中。在这个环节里，柠檬片中的冰晶会直接从固态转化为气态。无添加，每一片都是现切鲜柠檬的原味。

  -30℃超低温真空脱水技术，好比把柠檬压缩，最大限度地保留下新鲜时候的口感（有机酸）与柠香（柠檬油），以及营养成分（比如维生素C、柠檬酸、膳食纤维等）。

  因脱去了水分，所以柠檬片的质量大幅减轻。如果按片数算，1袋里约有23片左右完整的柠檬厚片，去头去尾折算一颗柠檬能厚切4片，1袋也差不多能有6颗柠檬。

  包装上还贴心地设计有一个密封条，密封效果很好，不需要过多的担心受潮，方便保存。