食物养分标签将立新规 油盐糖等成分清晰标识

  近来，记者从国家卫健委食物司得悉，为更好满意那群消费的人的养分和健康需求，我国将对《食物安全国家规范预包装食物养分标签公例》（以下简称《标签公例》）进行修订，现在已进入官方征求意见阶段。

  修订后的《标签公例》将强制企业标明与全民养分健康相关的成分，如糖、饱满脂肪酸等。在自愿性标识中，鼓舞企业对盐、糖和油的含量作出声明，运用“我国居民膳食浮屠图形”和“我国居民膳食攻略”的中心信息等。

  “养分标签是向消费的人供给的有关食物养分信息和特性的阐明，能够在必定程度上协助顾客合理挑选预包装食物。”健康我国举动之合理膳食举动成员、国家食物安全危险评价中心副主任李宁介绍，新的养分标签主要内容有养分成分表、养分宣称和养分成分功用宣称。

  养分成分表是对食物中养分成分称号、含量和所占养分素参考值（NRV）百分比进行标明的规范性表格。其间，能量和一些与人体健康联系尤为亲近的养分素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等，需求在所有预包装食物的养分标签中强制性标明。

  别的，当在预包装食物中强化了某些养分成分，或许要着重阐明某些养分成分的含量水平及其生理效果时，例如某种食物想要标明“富含某某养分素”，这些养分成分信息也要强制在养分成分表中标明出来。

  “新的养分标签标明内容还包含养分宣称和养分成分功用宣称。”李宁介绍，养分宣称是对食物养分特性的描绘和声明，养分成分功用宣称是对某养分成分能够保持人体正常成长、发育和正常生理功用等效果的描绘。“比方，能够在养分标签中标明‘钙有助于骨骼和牙齿更健康’，这样的宣称有利于顾客进一步了解食物中养分素的生理效果。”李宁说。

  我国养分学会理事长杨月欣表明，经过施行养分标签，提示脂肪、糖和钠等含量，能大大的提高顾客的养分健康认识，鼓舞全社会参加减盐、减油、减糖举动。

  “养分标签关于食物出产企业具有引导效果，有利于规范企业正确标明食物养分成分。”稻香村食物集团股份有限公司北京分公司研制司理周蕊介绍，企业在研制、出产食物时，要重视顾客关怀的食物养分、安全问题，从这个意义上讲，也是带领企业不断进行产品优化晋级的有用办法。

  国家卫健委食物司司长刘金峰表明，接下来，国家卫健委将依照合理膳食举动的要求，厚实推进养分标签规范修订作业，“添加蔗糖等糖的强制标识，鼓舞公司进行‘低糖’或许‘无糖’的宣称，活跃推进在食物包装上运用‘包装正面标识（FOP）’信息，协助顾客快速挑选健康食物”。（经济日报-我国经济网记者 吴佳佳）