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冻干优势地点？
时间: 2023-12-05 09:37:57 | 作者: 雷火电竞体育网站
产品介绍
冻干技能全称为“真空冷冻枯燥技能”，英文“FREEZE DRIED”，简称为“FD”。其科学原理并不杂乱，简单说便是首先把需求处理的物质在低温冷冻枯燥机中冷冻住冰，然后将枯燥机抽成真空，渐渐升温（温度依然很低）使物质里的水份直接由固态提高成气体，然后得到干制品。总结来说，相较于其他枯燥手法，冻干技能一般有以下三点优势：
1.加水易恢复。冻干的固体物质滥竽充数细小的冰晶体的提高而出现多孔结构，并坚持原先冻住时的体积，因而加水后极易溶解而恢复。相较于其他枯燥办法，冻干技能在坚持产品原有物理性状和风味上有着无与伦比的优势。
2.维护热敏性物质活性，营养价值保存无缺。许多物质想要发挥效果一定要坚持其活性，一旦失活则根本不再有营养价值。冻干枯燥全体是在低温下进行，在提高进程中仍坚持低温状况，因而抄获极大的维护物质的活性，对比如胶原蛋白、维生素、益生菌等的枯燥尤为适合。
3.避免被氧化，无添加剂，超长保鲜。冻干枯燥进程是在真空条件下进行的，因而对那些怕被氧化的物质，如维生素C、花青素、西红柿红素等有较强的维护效果；且在低温真空环境下，微生物不易生计，所以不需求任何食物添加剂来增色提味，保存期也更长。
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