句容天王镇：冻干技能让创业“甜”一点

  近来，坐落句容天王镇赵巷村的句容市假如生态农业有限公司内非常繁忙，负责人吴俊峰刚将一批冻干生果经过顺丰快递宣布后，当即组织工人持续分拣生果进行冻干。

  “现代人办年货崇尚健康、无增加，咱们的产品尽可能保留了新鲜生果的外形、滋味和色泽，尝起来与新鲜生果别无二致，清甜可口，所以非常受欢迎。经过淘宝、拼多多等渠道做推行、出售后，产品销往了全国各地。”吴俊峰介绍，“冻干草莓除了能直接食用外，还能够应用到雪花酥、手艺蛋糕等食物中，因而，也为句容多家手艺食物店有协作，定时为他们供货”。

  2021年年头，本来从事农产品栽培的吴俊峰将目光投向了农产品深加工范畴，返乡创立了句容市假如生态农业有限公司。他运用一起的冻干技能，出产无花果、草莓、葡萄、桃等系列加工产品，延伸生果的保质期，进步生果的附加值。“冻干技能在医疗、护肤品等范畴都有广泛运用，应用到饮食业后，不光能够坚持食物内蛋白质、糖分等营养元素不失掉生物活性，还能够阻断微生物的成长，坚持食物原有性状。”深耕食物深加工职业多年，吴俊峰对新开发的冻干技能侃侃而谈。

  上一年3月份，恰逢全市草莓鲜果会集上市、商场饱满价格较低，吴俊峰收买了100吨新鲜草莓；7月份，收买50吨桃；8月份，吴俊峰又收买20吨无花果等，不仅为日常出产囤积了质料，也处理了天王镇周边农户的出售难题。

  “生果需求去皮、切块、分拣，前道手续较多，咱们根本就近雇佣当地的中老年搁置劳动力。咱们还能带动两百多户栽培户，带动栽培培育面积4000多亩，完成增产量大约每亩进步800元左右。”作为一名党员，吴俊峰开展本身工作时，还积极为周边老百姓供给工作岗位，且与当地多家果园签订了协作协议，定时收买应时鲜果。

  “后期，我想打造一些具有天王特征的本地农产品品牌，发掘本地文明，提高产品附加值，与当地果农拧成一股绳，一起奔小康。”吴俊峰表明。(周雪菲 谈德寅)