粉末白酒要来了？泸州老窖新专利选用冻干技能制造粉末白酒

时间: 2023-07-19 08:05:17 | 作者: OEM/ODM产品

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【粉末白酒要来了？泸州老窖新专利选用冻干技能制造粉末白酒】把白酒做成粉末，还不影响口感和香味，这样的白酒新形态你见过吗？5月30日，天眼查App显现，泸州老窖股份有限公司、泸州老窖酿酒有限责任公司请求的“浓香型粉末白酒及其制备办法”专利发布。据介绍，这一创造归于酒类制品范畴，针对现有液体白酒不利于贮存和运送的问题，该创造在不影响浓香型白酒的口感及香味的前提下，供给浓香型粉末白酒的制备办法。

5月30日，天眼查App显现，泸州老窖股份有限公司、酿酒有限责任公司请求的“浓香型粉末及其制备办法”专利发布。

据介绍，这一创造归于酒类制品范畴，针对现有液体白酒不利于贮存和运送的问题，该创造在不影响浓香型白酒的口感及香味的前提下，供给浓香型粉末白酒的制备办法。

具体步骤包含：DP812糊精溶解于浓香型白酒中，构成微胶囊预制液，然后进行喷雾冷冻枯燥，取得微胶囊颗粒，再真空枯燥即可。

专利摘要还显现，该创造经过操控微胶囊壁材溶解及微胶囊颗粒枯燥过程中温度及真空环境，在浓香型白酒微胶囊化的一起有用保留了浓香型白酒典型风味，进步浓香型白酒贮存及运送功率。

现在，该专利仍处于请求发布阶段，还未授权公告，也就意味着间隔真实投入使用还有很长的时刻。那么从液体白酒到固体白酒，顾客关于粉末白酒的承受程度怎么？南都湾财社记者将继续重视。

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