“本草银耳”专项整治要点触及这几项内容→

  为进一步规范食用菌制品食物的出产加工行为，5月12日，古田县商场监督管理局举行全县食用菌工业规范整治作业会议。

  作为“食用菌之都”的古田，是全国银耳的发源地和主产区，是“古田银耳”原产地域，银耳在我县食用菌工业链中占肯定的主导地位。近几年，古田适应商场的需求，培养了“本草银耳”、小银耳等银耳新品种，也开发了冻干银耳羹、银耳露、银耳罐头号精深加工产品，近段时刻高的附加价值的“本草银耳”也得到了商场的高度认可。但随着银耳工业链的加快速度进行展开，“本草银耳”的鼓起与展开，也衍生出了商标侵权、无行业规范、价格紊乱、恶性竞争、以假乱真、以次充好、虚伪宣扬等问题，严峻冲击古田银耳的诺言，打乱了商场公平竞争次序。

  此次会议的举行，进一步协助食用菌制品出产经营企业清楚了方向、清晰了思路，对规范工业健康展开含义严重。

  经“热烫”等加工工艺处理成的“絮片状银耳”归入速食类别，应当依法请求处理食物出产答应，不得超范围出产、分装此类食物。

  不得在网络商场上运用虚伪或许引人误解的商业宣扬行为，防止银耳在广告宣扬方面不合法、不规范的行为，要用有根据、可证明的宣扬用语。

  对出产条件产生显着的改变，擅自改变出产工艺流程的，不再契合食物安全要求的，应当当即采纳整改措施。对拒不整改的违反法律规定的行为，将依法严肃处理，对情节恶劣的典型案子，将揭露曝光。

  会议还对《银耳速泡干片》（T/GJX003-2023）集体规范做了解读，现场回答了出产经营企业在出产工艺流程中存在的困惑及标签标识问题等。

  下一步，古田县商场监督管理局将以各食用菌制品出产经营企业自查状况为根底，展开为期一个月的食用菌制品食物安全专项整治作业，安身商场监管功能，谨防严管严控古田县食用菌制品当地特色产品的要点危险，守住不产生区域性当地食物安全事故的底线。

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