又美又甜 快来古田 古田：银耳美 日子甜

  古田县地理环境和气候成为驻留暖湿气流的“聚宝盆”，再加上两大水库发出出来的很多水分，构成这儿共同的气候环境：冬暖夏凉、雨水充分、空气湿润、光照足够，春、夏、秋三季云遮雾绕，成为银耳生长发育的良好环境。

  古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。

  耳片悉数打开，没有小耳蕾，形似牡丹花或菊花，朵直径12厘米～16厘米，朵鲜重150克～250克，耳片呈粉白色、下垂，弹性变差。总糖≥8%，蛋白质≥6%，含水量≤15%。

  近年来，跟着各类古田冻干银耳、即食银耳羹等系列精深加工产品的开发，又进一步提升了古田银耳的附加值和市场占有率。

  此外，结合银耳工业，古田县全力开展电商工业，现在已成为全国电商示范县。据古田县商务局相关担任的人介绍，县里现在已有电商企业651家，电商店肆3492家。2022年，古田县网络零售额22亿元，同比增加122.8%。

  在本年6月27日刚刚完毕的古田食用菌直播节活动上，抖音带货达人团队以溯源方法为古田产品做前后为期三天的带货推介，总销量达258859件，活动期间销售额达714.5万元。

  古田的食用菌工业是一个永不停步的勉励故事。近年来，电商直播异军突起，成为中国电商工业继续开展的新动能和拉动消费复苏回暖的新引擎。继续的立异晋级，不断推动食用菌精深加工，古田开发出了一系列深加工产品，在这次直播节中大放异彩。即食银耳羹、南北食用菌干货、银耳精深加工产品、银耳衍生化工品……这一些产品依托直播的方法，向更多的人传递了古田食用菌产品和食用菌文明，让古田食用菌论题热度继续坚持。直播经济生机的继续开释，拓宽了食用菌产品上行途径，也为培养古田食用菌工业高质量开展新动能拓荒路途。