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中新真探：冷冻肉有害健康吗？
时间: 2023-12-24 08:56:30 | 作者: 产品中心
产品介绍
中新网8月18日电 冷冻肉是将家畜屠宰切割后，马上进行专业的排酸、急冻等处理，再放至-18℃以下环境中贮存的肉。冷冻肉中的微生物和各种酶在排酸、急冻过程中，就现已被消除了。但要留意，冻结后的肉要及时烹饪，不要重复冷冻。重复冷冻不只简单使肉的水分丢失，还易使肉的细菌数量添加，影响肉的口感，严峻会导致蜕变。(来历：@科学驳斥谣言 @我国新闻网 )
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