商场规模达21亿的冻干成京东主推蓝海品类：“一搏豆府”等成1212黑马

  在刚完毕的12.12上，商场规模到达21亿元的冻干取得京东喜爱，成为京东超市的主推蓝海品类，取得强势力推。而在12.12期间，冻干品类出售增速微弱，其间，一搏豆府、星巴克、雀巢体现亮眼。

  冻干食物是真空冷冻干燥食物的简称，也称FD食物。冻干技能能最大极限地坚持原新鲜食物的色香味形及养分成分。尤其是因水分活度低，冻干产品不需要增加防腐剂就可在常温下长时间保存，且制品重量轻，便于带着和傲慢。

  维生素、肝粉、生果、蔬菜等都能运用冻干技能来有用保存其养分成分和口感。从商场开展来看，冻干技能简直覆盖了大部分的新式速食，而且正在向多个食物范畴浸透。

  “一搏豆府”可谓是最具有“迷惑性”的存在，乍一看小小一块好像是豆腐，但实际上它是0砂糖高蛋白无担负的健康小零食。中心是北大荒特产大豆，经由真空冻干技能加工，完成了制品近15%的超高蛋白质含量。

  一搏豆府还以威望产品的天然质料粉质调味，最大极限保存质料自身的养分与风味，运用麦芽糖醇，坚持一包仅约等于一根香蕉的热量；协作进口可可质料，打造低升糖指数的巧克力外衣。

  五种立异口味——苦咸焦香的岩盐咖啡味，蔓越莓佐以重瓣玫瑰的海盐玫瑰味，具有天然抹茶气味的浑厚抹茶味和微咸清新的海盐柠檬与强化大豆本味的浓郁豆乳味。

  头部咖啡品牌星巴克入驻京东可谓“来势汹汹”，便携随星杯冻干咖啡粉以其便利冲饮、更好地保存了咖啡风味等特色深受年轻人欢迎。作为方便日子必囤，京东12.12店肆冻干咖啡粉销量同比增加30%。

  很早便入驻京东并屡次深度协作的雀巢，相较于网红新品的初生牛犊，质量过硬的产品就是他们底气十足的因由。这一点由“雀巢咖啡京东自营官方旗舰店”中两款进口的冻干咖啡就可见一斑。由12.12出售数据剖析来看，法国进口的冻干咖啡粉销量同比增加30%。

  京东超市作为高质量、健康、新口味食物最全的超市，一直在打造新锐品牌最大增量场。环绕Z代代用户在新趋势下发生的新消费与个性化消费挑选，打造京东站内首个新锐品类的“新锐出道日”，为新锐品类供给孵化、提速开展的一体化解决方案，助力后11.11时期，新锐品类继续增加。“新锐出道日”继续发掘、赋能新锐品牌， “冻干”品类便是其间之一。