每鲜说完成数千万人民币PreA轮融资 浅析我国冻干饮食业现状

  据悉，健康轻食品牌每鲜说已于近日完成数千万人民币PreA轮融资，投资方为壹叁资本和真格基金，由元启资本担任独家财务顾问。品牌主张轻卡有趣，自然营养，面向18-35岁追求健康和美的人群，提供以冻干为核心的健康营养食品。每鲜说将前沿科学技术应用于食品领域，而冻干技术作为国外成熟的食品工艺，在国内拥有巨大市场机会。

  冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并拥有非常良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。

  经过30余年的发展，我国的冻干产品从前20年的出口导向发展到近10年国际与国内市场齐头并进。作为传统的农业大国，我国的蔬菜、水果、肉类等产品的产量在国际上都居于首位；葱、胡萝卜、大蒜、草莓、香菇、辣椒、苹果等主要冻干食品的供应多满足于日本市场的需求，在欧盟、美国和东南亚市场也占有主体地位。依据数据显示，2019年我国冻干食品产量为11878，较2018年同比增长17.6%。

  根据观研报告网发布的《2021年中国冻干食品市场分析报告-产业规模与发展规划趋势》显示，我国的冻干食品分为水果类、蔬菜类、方便食品类和肉类水产类，其中以果蔬类为主。水果占我国冻干食品约40%，方便食品类占比为22%，蔬菜类占比约20%。

  伴随着国内经济的飞速发展以及食品加工生产技术的显著的创新，高效的生产方式在提高食品产量的同时，更应该保障食品健康安全。2019年我国冻干食品行业专业申请数量为31个，2020年前三季度我国冻干食品行业专利申请数量为5个。

  随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快及选择的多元化，冻干食品加工企业在国内加大投产和研发的力度，使冻干食品日渐走进普通人的生活。观研报告网发布的资料显示，2019年我国冻干食品市场规模达18亿元，较2019年同比增长13.8%；预计2020年我国冻干食品市场规模为21亿元，同比增长16.7%。

  休闲食品巨头除了简单的布局冻干蔬果，如百草味、好想你、良品铺子、三只松鼠等均推出了各类冻干榴莲干、冻干草莓、冻干无花果等产品，除此外，休闲零售巨头正在拓展冻干技术的应用边界，从简单的冻干蔬果转向混合型搭配。我国冻干食品行业的投资布局有两种，一种是生产线投资，一种是产品线投资。

  公司占地148亩，总投资3. 12亿元。企业建成投产后，可以实现年转化果路24万吨。产出脱水蔬菜5万吨，线万吨。

  2亿元，其中首期投资1.2亿元，新建厂房1万平方米，引进世界上最先进的食品冷冻干燥生产线条。专业生产冷东干慢方便粥、方便粉丝和冷东干黛面等食品。目前，该项目已经被列为江苏省重大农业项目。

  平方米，其中新建东干车间1栋、包装车间1栋。、 原科库1栋、成品库1栋、保鲜库1栋、办公楼1栋.项目计划总投资2.9亿元，其中固定资产投资2.03亿元。

  行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

  【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至，我们将及时沟通与处理。

  低温酸奶市场的快速增长，也吸引来了众多企业入局，而除了伊利、蒙牛、君乐宝等传统乳业公司外，也出现不少像乐纯、简爱等新兴品牌，这也带动了一定时间内乳业的增长。但随着酸奶价格的走高，加上疫情等因素的影响，在近两年我国低温酸奶市场开始出现疲软的现象，销量也是逐渐下滑，多个方面数据显示，在2023年1-9月我国低温酸奶线日

  2024年2月全国工业生产者出厂价格同比下降2.7% 进价同比下降3.4%

  2024年1月我国快递业务收入同比增长56.2% 其中异地占比快递业务收入52.2%

  2024年1月我国快递业务量同比增长84.8% 其中内蒙古业务量同比增速为161.2%

  2024年1月我国邮政行业寄递业务量同比增长73.2% 业务收入同比增长37.3%

  2023年我国液氯进出口数据统计：进口量同比下降48.12% 日韩为主要进口来源国

  2023年我国环氧丙烷进出口数据统计：进口量同比增长13.64% 出口量同比下降63.48%

  2024年1月我国扫地机线上销售统计：追觅销售额同比增长124% 科沃斯销量占比26.9%

  2024年1月我国洗地机线上销售统计：美的销量同比增长130% 添可销量占比44.5%

  2024年1月我国家电行业销量及份额统计：空调总销量同比增长55.8% 美的占比最大

  eFuse或为熔断器行业技术迭代方向 新能源汽车等新兴市场带来发展机遇

  我国渔药行业现状及趋势变化分析 江苏产值居首位 行业趋向规范化、多样化、国际化

  涡旋压缩机行业：下游繁荣带动发展 市场由外资品牌占据主导地位（附主要公司竞争优势）

  中国红豆杉种植行业发展现状调研与投资前景分析报告（2024-2031年）

  中国烘干封闭聚氨酯漆行业现状深度研究与投资前景调研报告（2024-2031年）

  中国黑加仑提取物行业发展的新趋势研究与未来投资调研报告（2024-2031年）

  中国黑臭水体治理行业发展现状研究与投资趋势变化分析报告（2024-2031年）

  中国核辐照改性行业发展现状分析与投资前景调研报告（2024-2031年）

  中国和田玉首饰行业现状深度研究与发展前途调研报告（2024-2031年）

  中国合成胶粘剂行业现状深度研究与发展的新趋势调研报告（2024-2031年）

  中国合成材料行业现状深度分析与发展前途调研报告（2024-2031年）

  我国图书零售市场恢复增长 短视频电商渠道销量异军突起成为行业增长主要动力

  政策支持+AIGC加速发展 我国光子芯片行业迎来确定性高增 国产替代加速推进

  京东方、天马等已成全球车载显示屏主要供应商 行业规模和装配率将逐步提升