2023年我国冻干食物职业商场前景及出资研究报告（简版）

时间: 2023-08-14 03:56:42 | 作者: OEM/ODM产品

产品介绍

中商情报网讯：跟着生活节奏的加速，冻干生果、冻干蔬菜、冻干咖啡等越来越被顾客重视。冻干食物符合了未来食物绿色、便利、健康的消费趋势，已成为食物职业的新风口。

冻干食物是真空冷冻干燥食物的简称，也称FD食物。经过冻干技能，能够最大极限地坚持原新鲜食物的色香味形及营养成分。因水分活度低，冻干产品无需增加防腐剂就可在常温下长时间保存，且制品重量轻，便于带着和运送。维生素、肝粉、生果、蔬菜等都能够使用冻干技能来有用保存其营养成分和口感。

冻干技能起源于20世纪40年代的俄罗斯，随后被美国使用于美国宇航局NASA宇航员太空食物。现在，我国现已形成了老练完善的供应链。

近年来，国家连续出台了多项方针鼓舞食物职业开展与立异。2021年3月《中华人民共和国国民经济和社会开展第十四个五年（2021-2025年）规划和2035年前景方针大纲》说到，要大力开展绿色食物工业，支撑绿色食物等重大项目建造，完善食物药品质量安全追溯系统。方针和法规的施行必定程度上进步食物职业的准入门槛，有利于防止残次产品打乱商场秩序，促进食物职业健康开展。