冻干还是烘干？！这么贵！道理何在？

  是不是给主子大人屯了好多口粮呢？奶制品、零食、干粮、冻干balabala……

  冻干产品今年尤其火爆，火爆的背后反映出两个事情。一个是家长们健康养宠的理念慢慢的变高，另一个是冻干产品百花齐放，可供家长们选择的也多了。从T宝上随便搜一搜，价格高低不等，便宜的能够达到几块钱 /KG，贵的能达到上百元/KG。是品牌溢价？还是暴利？今天咱们来聊一聊！

  首先将原料用切块机切块后，放入冻干机中，加工温度不高于零下30℃，在这样低温环境中，将肉中水分凝结成冰；然后，进入第二道工序，将冷冻好的原料放入真空密闭容器中，低温加热（35℃），使冻成冰块的原料中的水分直接升华成水蒸气。此道工序可以排出约90%的水分，最大限度蒸发掉原材料肉质及毛细血管中的水分，使肉质呈现干燥，酥松，多气孔的状态。

  冻干是生骨肉喂养家长十分喜爱的粮食，为什么？除了简单方便之外，源于冻干工艺的优势。

  超低温真空升华原料中的水分对于许多热敏性的物质特别适用。比如猫咪最需要的蛋白质、肉中的氨基酸、维生素，并且一些极易氧化的物质得到了保护，特别是维生素C。最大限度上保留食材的营养、形态、香味。

  打开T宝，或者是更便宜的拼夕夕，冻干产品让你眼花缭乱。有品牌的、没品牌的价格从几块钱一斤到百元一斤的都有。为什么差距这么大？

  切块机和冻干机从几万元到上百万元不等。就算我们不考虑前期投入和设备质量，那我们的角度来看一下原材料。就拿冻干鸡胸肉举栗子。

  家长们用你们的小脚指头想一想都知道三十几钱块钱500g一大桶的冻干绝对不靠谱！

  你要知道冻干几乎不含水，0.5KG的冻干通常要用2KG的鲜肉才能做出来，按市价最便宜的鲜鸡胸肉都要10块一斤，大批量进货批发价就算是对半核算也要5块一斤，这还不算包装费、运输费、广告费、生产成品、人工费等等，你想想便宜的冻干，这玩意儿到底是个啥？！

  由于冻干的独特的工艺技术，制造冻干的全部生产流程，只能抑制菌落，但是不能杀菌。所以只要有一颗冻干有问题，就能污染整个批次。

  而辐照杀菌可就厉害了。这东西从字面都能猜出来，是通过辐射来达到杀菌的。而且辐照杀菌工艺也有严格的要求，参数掌握不好，不是达不到杀菌效果就是杀菌过度会产生辐照独特的异味。能有效清除对高蛋白质食品，如肉类中危害极大的沙门氏菌，并且可留存住食材的色香味，增加冻干的保存时间。没有经过复照杀菌的冻干，保质期通常在8-12个月，而辐照杀菌过的，可在常温 (21 ℃~38 ℃) 下能贮藏至少2 年。

  可想而知，便宜的冻干肯定是没有经历辐照杀菌这道工序的，商家要盈利，能省的通通都会省去。

  回答是肯定的！冻干肯定生骨肉！便宜的冻干之所以便宜，除了上述因素外，大概率它根本就不是冻干，是烘干！

  冻干在低温脱水的这样的一个过程是非常缓慢的，最少需要48小时。而烘干呢？时间能缩短一半还要多！可想而知，这样高温烘干的形成的“冻干”，早已经不是生食了，它就是熟的。这样的“冻干”在外形方面会呈现较深的颜色，食材的鲜味流失；营养上，高温烘干下会使蛋白质、氨基酸、维生素等也都会流失；复水后，无变化，不会恢复到鲜肉状态。

  这样烘干出来的肉，缩短了加工时间，单位时间内比真正的冻干产量能高出将近两倍。价格上当然会比正经冻干便宜咯。

  近年来，宠物食品市场越做越强大，产品质量参差不齐。好多商人跨界参与到宠物行业，为了什么，捞钱呗，欺负宠物不太会说话呗！

  你看，人类食品问题如果出现问题，厂家、品牌方不si,也要整改好一阵子口碑也会变差。而宠物呢？被吃死的情况到多数不过来,你说你维权？不可能的，相关法律缺失，难度系数简直上天！

  网上有很多商家，会卖这种透明塑料袋或者牛皮纸袋包装的宠物“冻干”。没有任何产品信息，最多贴个标签告诉你是什么肉的冻干。你问他们就会告诉你，这是出口的产品，所以不打任何标签。

  这种没有生产日期、生产地址、没有产品质量合格证……反正简直是要啥啥没有，胡说八道第一名的产品，我是不敢买回来喂主子大人的。吃出问题，弄个急性肾衰，猫命可能都不保。最后，除了能给差评，不停地投诉，也没什么别的办法。所以就俩字：别买！

  网上9.9能给你包邮到家的“冻干”只要你想搜，能出来一大堆。冻干的制作工艺咱们上面也讲过了，想想鲜肉多少钱一斤？再算上加工费、水电费、广告费、人工费、快递费、宣传费等等费用。这个东西是不可能比鲜肉还便宜的！

  冻干产品颜色非常的浅且整颗冻干颜色均匀，而烘干产品颜色较深且不均。并且冻干成品相对于烘干产品更“结实”，不易碎成渣渣。

  举个栗子，方便面里的蔬菜包，就是冻干产品。我们无论是泡还是煮，它都能恢复到正常的状态。所以宠物冻干产品，同理。

  其实，无论是冻干还是其他宠物食品，最好还是要买大品牌的，尽量避免网红产品和那些三无产品。一阵风似的产品流入市场赚快钱的真的是太多了，他们才不会管宠物的死活，赚到就走，口碑不好了换个包装继续圈钱。

  家长们最后被迫练出一双火眼金睛。很多东西也真的是一分钱一分货。大名品牌的东西，至少品控都是非常严格的，出现一些明显的异常问题的几率也是很低的。

  今天仅仅简单的讲了一下冻干零食（非冻干主粮），关于宠物食品好像永远也讲不完。还想了解什么，回复目录，即可获取最新知识清单哦~