柠檬烘成干维C少多半

时间: 2024-02-20 05:52:04 | 作者: 产品中心

本报讯（记者陈庆辉实习生吴超）近来，在微博和微信朋友圈内，“柠檬水你泡对了吗？”“柠檬美白法”等介绍制造柠檬水的帖子举目皆是，都无一例外地着重柠檬泡水有美容养颜、美白、瘦身等效果。所以柠檬干也成为了热捧目标。对此，营养学专业技术人员表明，运用烘培脱水办法制造而成的柠檬干，维生素C会很多丢失。

复旦大学公共卫生学院营养学薛教师表明，网上关于柠檬的宣扬特别大程度上是商家的炒作，“如果干柠檬片选用的是烘焙脱水的办法制造而成的，那么柠檬中的维生素C更是会很多丢失”，薛教师说，“用此类干柠檬片泡水喝，很难到达弥补维生素C的效果。可是有些人仅仅是喜爱喝柠檬水酸酸的滋味，少喝不妨。”

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